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Premier article de cette catégorie, je vais expliquer aujourd'hui ce qu'est une "Ruche qui dit Oui!", donner mes impressions de consommatrice et en plus présenter le point de vue d'Elise, responsable d'une Ruche!

En quelques mots "La Ruche qui dit Oui!" c'est un moyen de consommer des produits alimentaires de qualité à un prix convenable et dans le respect des producteurs et/ou agriculteurs. La vidéo de présentation est très parlante:

Personnellement, j'ai entendu parler par hasard de ce concept dans une émission, tout de suite je suis allée voir sur internet. J'ai vraiment été séduite et j'ai passé ma première commande, il y a plus d'un an maintenant. A mon sens, voici les + et les -:

Les points positifs (les plus nombreux):

- la qualité, ce sont souvent des produits bio

- la proximité géographique entre les producteurs et les consommateurs (max 250km)

- la saisonnalité, en achetant local, on ne mange plus que des produits de saison

- le goût, contrairement aux fruits et légumes de la grande distribution qui ont parcouru la moitié de la planète en plusieurs semaines et ont perdu toutes saveurs, ici c'est direct du champs à l'assiette!

- le choix, on commande ce qu'on veut sans obligation et souvent les ruches sont partenaires de nombreux fournisseurs

- le prix, certainement le bio et le fermier le moins cher du marché

- l'accessibilité, en pleine expansion La Ruche est présente partout en France et tout le monde peut engager la démarche de construire une Ruche à côté de chez lui

- une alternative pratique et efficace à grande distribution!

- une implication volontaire, lors des distributions, il est possible d'être bénévole et participer à la mise en place et distribution. J'ai eu la chance de le faire, c'est un moment très sympa.

- le rapprochement aux produits et à ses producteurs. Il y a moins d'intermédiaires, moins d'emballages et transformations, alors on sait ce qu'on mange et qui l'a fait pousser.

- le faible impact écologique par le peu de kilomètres parcourus et l'absence d'emballages superflus

- un revenu descendant assuré aux producteurs

- une rencontre avec des voisins et personnes partageant les mêmes envies

Voilà toutes les raisons qui me font aimer ce mode d'approvisionnement! En plus j'ai la chance depuis mon déménagement de faire partie d'une Ruche 100% bio et c'est génial!

Distribution à La Ruche des Cévennes

Les points négatifs (j'en vois pas trop...):

- qualité variable: attention toutes les ruches ne sont pas 100% bio et certains fournisseurs ne proposent pas que des aliments fermiers. Par exemple je me souviens que dans la 1ère Ruche que j'ai fréquenté, les oeufs étaient numérotés 2 (voir explications sur les codes des oeufs)

- irrégularité des commandes pour les producteurs: en effet, à certaines périodes les commandes sont moins nombreuses, voire nulles et les producteurs sont embarrassés pour écouler leurs produits

- pas assez fréquent: distribution seulement une semaine sur 2 => on devient vite accro ;-)

- ben j'en vois pas d'autres... ;-)